Fetadipp

Hej på er!

Idag bjuds det på grekiska smaker i dippformat! Är det någon annan som är trött på butikens färdiga pulverdippsåser och vill ha något enkelt och underbart att laga själv? Älskar du fetaost? Ifall svaret på de tidigare ställda frågorna är JA, fortsätt läsa, för idag bjuder jag på ett recept på en underbar fetadipp!

IMG_7831

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Krämig paj utan pajskal

Hej!

Idag bjuder jag på ett recept på världens enklaste paj!

Pajen passar glutenallergiker och den går att modifiera så att den lagas ekologisk och laktosfattig också. Pajen kanske inte på bilden ser ut som något hemskt speciellt, men detta är faktiskt den krämigaste och godaste pajen jag någonsin ätit. Jag kommer definitivt att laga den pånytt igen, dels för att den är så enkel men också för att den är såååå god och går att variera med vad man har i skåpet.

IMG_7785

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Glutenfritt sockerkaksbotten i ytterligare en prinsesstårta

Hej!

I Helsingfors är det idag fantastiskt väder! Solen lyser och det känns som sommar. Fantastiskt.

Idag skall jag dela med mig av ett recept på ett glutenfritt sockerkaksbotten och bilder på en prinsesstårta där bottnen ingick. Kakan var en mammaledighetskaka till Karolina på vårt jobb. En av våra kolleger på jobbet är glutenallergiker och åtminstone några där är känsliga för laktos så denna kaka flick bli både gluten- och laktosfri.

IMG_20160427_114410

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Churros med chokladsås

Hej!

Jag tänkte pigga upp er tisdag med frityrmat och choklad, yum.

Detta kaloribombsrecept kommer upp mest med tanke på vappen. Jag tänkte nämligen uppgradera de vanliga munkarna till churros.

Churros är i princip petit choux-deg utspritsat till stänger, friterade och rullade i en kanel-sockerblandning. De färdigt friterade churrostängerna doppas sedan i chokladsås och när man har ätit några så känns det som om livet är komplett, att man faktiskt inte behöver något annat mera än detta. Ja, de är så goda.

IMG_7674

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Broccolibullar med chilidipp

Hejsan!

Vappen är på kommande så jag tänkte börja erbjuda recept på smått och gott som går att bjuda till vappen eller till kalas i allmänhet. Jag har lovat att jag i fortsättningen skall erbjuda mer varians i form av hälsosammare recept och ta i hänsyn specialdieter som till exempel glutenfritt.

IMG_7641

Idag skall jag bjuda på salt plockmat, som också kan fylla funktionen som varmrätt, ifall man vill äta dessa med potatis eller couscous, till exempel.

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Chokladkaka med Guinness och National Beer Day (USA)

”I think this would be a good time for a beer.”
– Franklin D. Roosevelt

Hej!

Min bror fyllde nyligen 30 och igår firade vi honom med släkten. Vi kom överens om att jag skulle fixa kakan och eftersom min bror gillar öl, tänkte jag att jag skulle baka denna ölkaka, som är otroligt mycket enklare än vad den ser ut att vara!

IMG_7678

Min bror heter Gilbert, kallas för ”Gibbe”, ifall ni undrar över texten. Dekorationen pynjade jag ihop själv med papperssugrör, grillpinnar, kartong och sytråd. Vimplarna skall enligt temat föreställa ölburkar :)

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Påskdogs

Glad kvinnodag!

Den inkommande påsken till ära tänker jag börja med påskrecept redan nu. Det första påskreceptet jag vill dela med mig om är hot dogs med lammkorv. Eftersom lamm är lite påskigt, döpte jag om mina hot dogs till påskdogs så dessa passar utmärkt till påskens buffé :)

Ifall ni nu blev och funderade över vad det är för speciellt med hotdogs, så är det ju denna gång det att jag har bakat semlan själv. Saftig och god blev den. Det räckte inte länge att baka och svårt var det inte heller. Så dags att kavla upp ärmarna nu!

OBS: För info till er svenskar som läser detta så betyder ju semla samma som småfrallor (eller dylikt) i detta fall.

IMG_7507

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Fastlagsbulle med mandelmassa

Hejsan!

En ny header har jag pillat ihop idag medan jag legat hemma och tyckt ångrat dedär extra vinglasen som jag drack igår efter projektavslutningsfesten vi hade igår med kollegerna. Kul var det, men nu känns det nog 😉

Okej, så vad gäller fastlagsbullen så jag hänger nu inte riktigt med i tidtabellen. Men till nästa års fastlagstisdag har ni det perfekta mandelmassareceptet. Eller gör som svenskarna och ät ”semla” året runt! Recept på bulla hittar ni i mitt arkiv och grädden ska bara vispas med lite socker.

IMG_7251

Läs mera

facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather