Tag Archives: Sockermassa

Glutenfritt sockerkaksbotten i ytterligare en prinsesstårta

Hej!

I Helsingfors är det idag fantastiskt väder! Solen lyser och det känns som sommar. Fantastiskt.

Idag skall jag dela med mig av ett recept på ett glutenfritt sockerkaksbotten och bilder på en prinsesstårta där bottnen ingick. Kakan var en mammaledighetskaka till Karolina på vårt jobb. En av våra kolleger på jobbet är glutenallergiker och åtminstone några där är känsliga för laktos så denna kaka flick bli både gluten- och laktosfri.

IMG_20160427_114410

Läs mera

Facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Prinsesstårta med påsktema

Glad påsk!

Någon vecka sedan fick jag en kakbeställning av min arbetskollega Taanja. Taanja önskade en kaka med påsktema för ca. 12 personer och jag fick bestämma smaken på kakan.

Jag bestämde mig för att baka en prinsesstårta, då jag aldrig förr bakat något som ska täckas med med någon sorts massa. Helt bra gick det, marsipanen lagade jag själv (jag har kanske förr nämnt hur mycket jag ogillar smaken av mandelessans) och blommorna pysslade jag ihop av sockermassa enligt Kinuskikissas instruktioner.

Blommorna kunde ha lagats av marsipan de också, men jag lagade av sockermassa för att de skulle hinna torka snabbare. Då blommorna enbart fungerade som dekorationer, iddes jag inte börja laga sockermassan från början, utan jag köpte färdig. Den färdiga sockermassan var dock aningen svårhanterlig så jag tror jag lagar egen nästa gång. Marsipanen var också den lite svår att lägga på kakan, några hål blev det som jag täckte med dekorationer.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Läs mera

Facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather