Tag Archives: vetebröd

Frukostfunderingar och information om kommande inlägg

Hej på er bloggvänner, nu är jag tillbaka igen.

Detta inlägg får fungera som ett inledande sommarinlägg. Jag kommer att berätta lite vad jag hunnit baka under senaste tiden och vad som komma skall. Simpla frukostbilder får illustrera detta inlägg, jag tycker bilderna råkade få så vackra och somriga färger 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Läs mera

Facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather

Det hittills godaste vetebrödet

Hej!

Senare än tänkt kom detta inlägg, men här är det ändå! Hoppas det annars står bra till hos er läsare.

Jag bakade i förrgår ett så gott bröd att jag visste att jag var tvungen att berätta om det här! Ingen annan än geniet Martin Johansson står bakom receptet. Ingredienserna skiljer sig inte mycket från rågsiktsbrödet i förra inlägget, och metoden är densamma.

Även detta recept kommer från Martins bok ”Bröd, bröd, bröd” och denna gång har jag tillämpat Martins tips för att få en perfekt skorpa på brödet (dessa tips hittas i det förra inlägget)… och skorpa blev det. Skorpa tillsammans med hål i brödet och kanske en skvätt mer salt än vad det stod i receptet gjorde brödet HELT HIMMELSKT GOTT. Brödet smakar som på bageri och ser också ut som så.

Jösses, jag kan inte prisa detta bröd tillräckligt. Bravo Martin Johansson, svenskarnas bidrag till världsfred i form av underbara brödrecept, typ.

Hoppas bilderna ens lite lyckas framföra hur gott brödet blev. Mmm.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Såhär ser det ut när det kommer ut ur ugnen!

Läs mera

Facebooktwittergoogle_pluspinterestby feather